Pyszne domowe proziaki, czyli jeden z ciekawszych regionalnych przepisów na "placki na prozie", czyli na sodzie. Zapraszam do szykowania, bo to proste i przyjemne zajęcie. Można je jeść i na słodko i na słono. - sprawdzony przepis na proziaki- w wersji do podania na słodko i na słono- super pomysł na ciekawe śniadanie dla każdego Czas przygotowania: 10 minut Czas wyrastania: 15 minut Czas smażenia/piecznia: 20 minut Liczba porcji: 16 dużych proziaków Kaloryczność kcal: 130 w 1 proziaku Dieta:wegetariańska Składniki: 500 gramów mąki pszennej tortowej lub poznańskiej 1 szklanka kefiru, maślanki lub zsiadłego mleka - 250 ml 1 średnie jajko 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej pół płaskiej łyżeczki soli pół łyżeczki cukru Proziaki Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Jajko, kefir, maślankę lub zsiadłe mleko (w zależności czego używasz) wyjmij wcześniej z lodówki. Do zrobienia proziaków potrzebujesz: duża patelnia z grubym dnem, piekarnik lub też płyta kuchni kaflowej; wałek i odrobina mąki do podsypywania; wykrawaczka do ciastek o średnicy 8 cm lub też szklanka. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników wyszło mi 16 sporych proziaków o średnicy 8 cm. Proziaki przepis Do dużej miski przesiej 500 gramów mąki pszennej z solą i sodą oczyszczoną (pół płaskiej łyżeczki soli oraz 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej). Wbij jedno większe jajko i wlej szklankę maślanki, kefiru lub zsiadłego mleka (szklanka o pojemności 250 ml). Dodaj też pół łyżeczki cukru. Całość wyrabiaj dłońmi kilka minut, aż ciasto zrobi się jednolite. Może być lekko klejące. Porada 1: Jeśli planujesz podać proziaki na wytrawnie, to dodaj taką ilość soli i cukru jak w przepisie. Jeśli chcesz, by placki były bardziej słone, to możesz dodać nawet o pół płaskiej łyżeczki soli więcej niż podałam. Jeśli proziaki mają być podane na słodko, to zmniejsz ilość soli do 1/4 płaskiej łyżeczki a zwiększ ilość cukru z połowy łyżeczki do jednej pełnej łyżeczki. Porada 2: Można pominąć jajko w przepisie. Nie jest ono niezbędne. Wystarczy, że dasz do ciasta o łyżkę więcej maślanki. Kulę ciasta przełóż na suchy blat lub stolnicę lekko obsypaną mąką. Ciasto rozwałkuj na placek grubości około 1 cm. Przy pomocy wykrawaczki do ciastek lub pierogów o średnicy około 7-8 cm wykrawaj krążki. Możesz też użyć do tego szklanki. Krążki ciasta układaj obok siebie na drewnianej desce. Po wykrojeniu placków ponownie zagnieć resztki ciasta, posyp je odrobiną mąki i rozwałkuj na grubość 1 cm. Wykrawaj resztę placków. Czynność powtarzaj do momentu, gdy zużyjesz całe ciasto. Wyszło mi 16 dużych placków. Jeszcze nie upieczone proziaki przykryj na 15 minut bawełnianą ściereczką i odłóż na bok, w nieprzewiewne i ciepłe miejsce. Po tym czasie można je już smażyć/piec. Swoje proziaki prażę na nagrzanej do średniej mocy patelni. Wybieram szeroką patelnię z grubym dnem. Patelni niczym nie natłuszczam. Kładę po kilka prozaków na raz i piekę je w ten sposób po 10-12 minut na jedną partię. Nie trzymam ich jednak zbyt długo tylko na jednej stronie, a co minutę czy dwie zmieniam stronę. Kontroluję w ten sposób stopień zarumienienia i moc palnika. Proziaki będą jeszcze rosły w trakcie pieczenia na patelni. Proziaki można jeść od razu po zdjęciu z patelni. Proziaki można też upiec w piekarniku. Należy wówczas nagrzać piekarnik do 190-200 stopni i umieścić placki na blaszce, na środkowej półce. Proziki piecz wówczas 12-18 minut. Cały czas kontroluj jednak stopień wypieczenia placków. Ważne, by za szybko się nie zarumieniły i dobrze wypiekły. Oczywiście posiadacze pieców kaflowych prażą proziaki na płycie pieca podobnie jak na patelni. Proziaki podane na wytrawnie polecam smarować zwykłym masłem, masłem solonym lub czosnkowym. Można je maczać w sosach. Idealny do tego jest sos czosnkowy. Proziaki podane na słodko cudownie smakują maczane w śmietanie z cukrem, polane miodem lub też w towarzystwie ulubionego dżemu. Jaką wersję wybieracie? Może znacie też inne nazwy na te ciekawe i pyszne placki na sodzie? Polecam też ciekawy przepis na gruzińskie chaczapuri. Smacznego! Inspiracja do przepisu: straga Średnia / 5 (2182 głosów) Oceń!

Oszalałam zupełnie na widok tych bułeczek! :) Tajwańskie bułeczki z wyglądu przypominają trochę chińskie pierożki wonton, ale jak na bułeczki przystało, są z ciasta drożdżowego. Mają mięsne nadzienie (chociaż wyobraźnia podsunęła mi od razu parę innych pomysłów na smaczny wsad :)) i zupełnie jak nie-bułeczki, zamiast rosnąć i rumienić się w piecu, smażą się, a dokładniej duszą na patelni :) I jak tu takich nie kochać! ;) Znalazłam je na blogu Lydii My Kitchen, jednym z moich ulubionych z kuchnią azjatycką, a ona zaadaptowała przepis na podstawie programu kulinarnego telewizji tajwańskiej (koniecznie obejrzyjcie filmiki z youtube - bardzo przydatne :)) Nadzienie można przygotować w dwóch różnych wersjach - z kapustą lub szczypiorkiem. Najlepiej podzielić mięso na dwie części i od razu zrobić obie, bo kto by tam miał głowę do decydowania, która wyjdzie smaczniejsza ;) Nawet teraz po ich zjedzeniu trudno mi wybrać. W każdym razie bułeczki z patelni są wspaniałe - chrupiące od spodu i mięciutkie na wierzchu z soczystym nadzieniem w środku. Wybitnie pasują jako dodatek do czystego bulionu lub barszczu (taka mała polsko-azjatycka fuzja ;)), a i podgryzane bez dodatków nie tracą nic ze swojego uroku :) Tajwańskie bułeczki z patelni: ciasto - 5 szklanek mąki, 1 łyżeczka drożdży instant ok. 2 szklanki wody, szczypta soli nadzienie - 600 g mielonej chudej wieprzowiny (np. z łopatki), 1 szklanka kapusty pekińskiej, 1 szklanka posiekanej cebuli (najlepiej szalotki), 1/2 szklanki posiekanego szczypiorku, 1 łyżeczka startego lub drobno posiekanego imbiru, 1 łyżeczka soli, 1 łyżka wina ryżowego, 1 łyżka ciemnego sosu sojowego, 1 łyżka oleju sezamowego, 1/3 łyżeczki cukru, świeżo zmielony pieprz Mąkę wymieszać z drożdżami i solą. Powoli dolewać ciepłą wodę zagniatając ciasto. Wyrobić (ciasto musi być gładkie i elastyczne, gęstością przypominać ciasto na pierogi), przykryć ściereczką lub folią i odstawić na 20 minut. Kapustę posypać solą i odstawić. Do mięsa dodać cebulę, imbir, sos sojowy, wino ryżowe, olej, cukier, sól i pieprz do smaku. Dobrze wyrobić, aby składniki połączyły się. Mięso podzielić na dwie części. Do jednej dodać szczypiorek, do drugiej odciśniętą kapustę. Wymieszać. Ciasto drożdżowe podzielić na dwie części. Uformować wałeczek i pokroić na równe części (z połowy ciasto powinno wyjść około 10 bułeczek). Kawałki ciasta uformować w kulki i rozwałkować, tak aby na środku ciasto było grubsze, a na brzegach cieńsze. Na środek nałożyć nadzienie i zlepić brzegi, zbierając brzegi krążka ciasta i formując sakiewkę. Z podanych proporcji wyszło mi 20 bułeczek - 10 z nadzieniem szczypiorkowym i 10 z nadzieniem kapuścianym. Patelnię z nieprzywierającym dnem rozgrzać, dodać łyżkę oleju i ułożyć bułeczki - jedną przy drugiej. Szklankę zimnej wody wymieszać z 2-3 łyżeczkami mąki i łyżeczką octu i szybko wlać na patelnię z bułeczkami. Woda powinna sięgać przynajmniej połowy wysokości bułek. Patelnię przykryć pokrywką i pozostawić na ogniu, aż cała woda wyparuje, a bułeczki zarumienią się od spodu. Nie samych chlebem żyje człowiek i dlatego chciałabym jeszcze przypomnieć Wam o fantastycznym weekendowym wydarzeniu :) Jeżeli jesteście typem sowy i nie możecie spać w nocy albo jesteście ciekawi, jak wyglądają muzea po zmroku albo też nie macie żadnych innych planów, zróbcie sobie koniecznie wieczorową porą wędrówkę po muzeach w Waszej okolicy w najbliższą sobotę :) Wszystkim z Trójmiasta i okolic polecam szczególnie bliskie mi Muzeum Narodowe w Gdańsku. Będzie moc atrakcji i nie można tego przegapić! :)

Tosty na słodko z patelni to rodzaj pieczywa, które można spożywać jako przekąskę lub część posiłku. Produkuje się go z mąki pszennej, cukru, mleka w proszku i proszku do pieczenia. Słodkie tosty zostały wynalezione w Niemczech w XIII wieku przez mnichów, którzy dawali je dzieciom w nagrodę za wykonywanie ich obowiązków. Przepis na słodkie tosty z patelni został przywieziony do Ameryki przez niemieckich imigrantów, którzy nazwali je “Stuten”, co oznacza “klacz”. Słodkie tosty z patelni mają bardzo gęstą konsystencję i ziarnisty smak. Zwykle podaje się je z masłem lub dżemem na wierzchu, a czasami najpierw smaruje się je masłem, a dopiero potem dodaje dżem lub masło. Słodkie tosty można również wykorzystać jako składnik innych przepisów, np. puddingu chlebowego lub tostów francuskich. Tosty słodkie to słodkie, miękkie pieczywo, które często jada się na śniadanie. Może być również używany do kanapek, jako dodatek do dań lub deser. Pieczywo przygotowuje się z mąki, cukru i drożdży. Rodzaj cukru używanego w słodkich tostach różni się w zależności od regionu. W niektórych regionach używa się brązowego cukru, a w innych – cukru białego lub miodu. Tosty na słodko są zwykle sprzedawane w formie bochenka w lokalnych piekarniach lub sklepach spożywczych. Można je również przygotować w domu przy użyciu maszyny do chleba lub ręcznie zagniatając ciasto. Zalety Spożywanie tostów na słodko ma wiele zalet. Ten rodzaj pieczywa jest bogaty w witaminy i minerały, takie jak żelazo, wapń i witamina B1 (tiamina). Nie zawiera tłuszczu ani cholesterolu, więc nie podnosi poziomu cholesterolu we krwi, jak inne rodzaje pieczywa. Tosty nie zawierają również tłuszczów nasyconych, które spożywane w dużych ilościach przez dłuższy czas mogą powodować choroby serca. Słodkie tosty z patelni Fakty żywieniowe Wielkość porcji – 1 kromka (28 gramów) Kalorie – 110 Tłuszcz ogółem – 0 gramów Tłuszcze nasycone – 0 gramów Tłuszcze trans – 0 gramów Cholesterol – 0 gramów Sód – 100 miligramów Słodki tost na patelni to danie śniadaniowe składające się z kromek chleba tostowego posmarowanych masłem, brązowym cukrem, cynamonem i rodzynkami. Tosty na słodko są zwykle podawane jako danie śniadaniowe, ale można je jeść także o innych porach dnia. Jest dobrym źródłem węglowodanów i białka, które dostarczają organizmowi energii. Zawiera również pewną ilość tłuszczu, który pomaga utrzymać uczucie sytości przez dłuższy czas. Słodkie tosty z patelni mają wiele zalet, do których należą Ułatwione trawienie Zwiększony metabolizm Obniżenie ciśnienia krwi

Ciasto z patelni pysznie smakuje. Co zrobić, gdy mamy apetyt na ciasto z borówką amerykańską, a brak nam piekarnika? Oczywiście upiec ciasto na patelni. Jak? Już wyjaśniamy. W sezonie na borówki amerykańskie, takie ciasto skradnie serca wasze i waszej rodziny. SKŁADNIKI Porcja składników ciasta owocowego na patelnię o średnicy około 20 cm 2 jajka 5 łyżek cukru 1 łyżka cukru wanilinowego 125 ml jogurtu greckiego 1 łyżka oleju 1 szklanka mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia ćwierć łyżeczki soli 100-125 g borówek amerykańskich oprószonych mąką pszenną olej do posmarowania patelni cukier puder do posypania ciasta z patelni PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Jajka ubić z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą, dobrze napowietrzoną masę. W trakcie ubijania dodawać po jednej łyżce jogurt grecki, wlać olej. Dodać przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę pszenną. Dodać borówki amerykańskie oprószone mąką pszenną, ostrożnie wymieszać łyżką. Masę przełożyć na natłuszczoną patelnię teflonową. Wyrównać powierzchnię i szczelnie przykryć patelnię pokrywką bez otworu. Ciasto piec na patelni na bardzo małym ogniu przez około 15 minut lub do próby „suchego patyczka”. Ciasto nie powinno mieć zrumienionego spodu. Gdy ciasto jest już prawie suche na wierzchu, należy je odwrócić. Patelnie przykryć dużym talerzem, odwrócić, następnie zsunąć ciasto ponownie na patelnię. Piec jeszcze ok. 10 min. pod pokrywką. Gotowe ciasto zsuwamy na talerz, oprószamy cukrem pudrem i zjadamy ze smakiem.

Dziś mam dla Was prosty przepis na domowe chlebki pita. Ja z mężem uwielbiam jeść takie chlebki pita. Najchętniej z dużą ilością warzyw połączonych z sosem czosnkowym. Często też nadziewamy je np. domowym gyrosem. Kiedyś kupowałam chlebki pita w sklepie, ale ciągle ich brakowało. Dlatego postanowiłam przygotować wersję domową. I co się okazało? Domowa pita jest naprawdę prosta w przygotowaniu, a do tego o wiele smaczniejsza niż ta kupna. Poza tym robiąc ją w domu – wiem co jem 😉 Polecam i Wam. Domowe chlebki pita z patelni tytanowej Jak przygotować domowe chlebki pita? Większość osób robi je najczęściej w piekarniku. Ja jednak uwielbiam ułatwiać sobie życie i przygotowałam domowe chlebki pita z patelni tytanowej. Równie smacznie i co najważniejsze bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Wystarczy kilka podstawowych składników, jak mąka, woda, sól, olej i drożdże. Do tego dobra patelnia. Tu polecam odwiedzić sklep z patelniami., gdzie kupicie świetne patelnie tytanowe na lata. Patelnie te są idealne do przygotowania wielu dań z minimalną ilością tłuszczu lub całkowicie bez niej. U mnie wciąż w użyciu Patelnia WOLL Diamond głęboka 24 cm Pokazywałam już na niej pyszny Dutch Baby, czyli pieczony naleśnik. Bo te patelnie są naprawdę wszechstronne. Można śmiało w nich piec i zapiekać potrawy. Patelnie tytanowe też je do przygotowania moich ulubionych gołąbków do zapiekania. Tu świetnie się sprawdza moja Patelnia WOLL Diamond głęboka 28 cm Jest większa od tej, na której robiłam chlebki pita. Dzięki temu spokojnie mogę przygotować dużą ilość gołąbków dla całej mojej rodziny. Dobra patelnia w domu to podstawa 🙂 A u mnie zawsze potrzebna jest więcej niż jedna 😉 Jak przygotować domowe chlebki pita? Przepis jest naprawdę prosty. Chlebki pita możecie przygotować zarówno na suchych, jak i świeżych drożdżach. Pomijając czas wyrastania, domowe pity przygotowujecie dosłownie w kilka minut. Potem już tylko wystarczy je nadziać ulubionymi dodatkami i zjeść ze smakiem 😉 Składniki: 2,5 szklanki mąki pszennej (400 g) + do podsypania 1,5 łyżeczki suchych drożdży lub około 20 g świeżych 1 niecała szklanka ciepłej wody (około 220 ml) 1 łyżka oleju rzepakowego lub delikatnej oliwy z oliwek większa szczypta soli Przygotowanie: Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy suche drożdże, olej i ciepłą wodę. Wyrabiamy gładkie elastyczne ciasto. Miksę z ciastem przykrywamy ściereczką lub pokrywką (ja mam miskę do ciast drożdżowych) i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę. Wyrośnięte ciasto wykładamy na lekko podsypaną mąką matę lub blat. Ciasto chwilę wyrabiamy i dzielimy na 5 równych części (można zrobić mniejsze chlebki pita i podzielić np. na 6 części). Z każdego kawałka formujemy kulę. Każdą kulę rozwałkowujemy lub rozgniatamy dłonią na placek. Przykrywamy wszystko ściereczką by placki nam nie wyschły. Patelnię dobrze rozgrzewamy. Niczym jej nie smarujemy! Chlebki pita przygotowujemy na suchej patelni. Każdy nasz placek kładziemy na rozgrzaną patelnię i prażymy po około 1,5-2 minuty na stronę (czas trzeba wyczuć). Po przełożeniu na drugą stronę po chwili chlebki powinny zacząć „puchnąć”. Przestudzone chlebki pita można zawinąć np. w papier śniadaniowy i trzymać w chlebaku do 2 dni. Chlebek pita można też zamrozić. Z każdego chlebka odcinamy górę i nadziewamy naszą pitę ulubionymi dodatkami. Smacznego *wpis we współpracy

Dzisiaj słodkie i wytrawne bułki z patelni (bez mąki i proszku do pieczenia). To takie trochę oszukane bułki, bo bez klasycznej mąki, za to są pyszne, szybkie i odżywcze. Świetne zamiast klasycznego pieczywa. Wykorzystuję je w roli awaryjnych bułeczek (np. gdy w domu nie ma pieczywa, a nie chcę jechać do piekarni) oraz jako zamiennik pieczywa, gdy nie chcę go jeść. Dzisiejsze bułki z patelni (bez mąki) sprawdzą się świetnie do kanapek, burgerów, dań głównych, jak i do lekko słodkich przekąsek –szczegóły poniżej. Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej. Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto krótki filmik jak zrobić słodkie i wytrawne BUŁKI Z PATELNI (bez mąki) 🙂 Zapraszam do obejrzenia! Video przepis na moim kanale YT tutaj: Słodkie i wytrawne BUŁKI Z PATELNI (bez mąki) Słodkie i wytrawne BUŁKI Z PATELNI (bez mąki) czas przygotowania: ok. 15 minut /proporcje na 4 bułki/ BUŁKI Z PATELNI (bez mąki) –SKŁADNIKI bułki jasne klasyczne (do słodkich i wytrawnych dodatków): 3 jajka, w podziale na: – 3 białka – 3 żółtka szczypta soli 2 łyżki mąki kokosowej 1 łyżka mielonego siemienia lnianego (mielę w młynku do kawy) opcjonalnie: przyprawy/ziarna (np. zioła, czarnuszka, sezam, pestki słonecznika) masło klarowane –do smażenia /można podmienić na oliwę, smalec, olej kokosowy/ bułki czekoladowe lekko słodkie (np. do „mlecznej kanapki”): 3 jajka, w podziale na: – 3 białka – 3 żółtka szczypta soli 2 łyżki mąki kokosowej 1 łyżka mielonego siemienia lnianego (mielę w młynku do kawy) 2-3 łyżeczki ciemnego mocnego kakao 3 łyżeczki erytrytolu w pudrze (mielę w młynku do kawy) masło klarowane –do smażenia /można podmienić na oliwę, smalec, olej kokosowy/ Bułki z patelni (bez mąki) –TYTUŁEM WSTĘPU – Takie bułki z patelni są niższe niż klasyczne, dzięki czemu po przekrojeniu wciąż są pulchne i „chlebkowe”, ale są cieńsze. Dzięki czemu mam to, co dokładnie lubię: niezbyt gruby podkład pieczywa oraz dużo dodatków, których smakiem chce się cieszyć –np. sałata, pomidor, szynka, sery, pasty czy inny obkład kanapkowy, bułeczki są także świetne do burgerów. – Ponadto są bez klasycznej mąki, stąd niskowęglowodanowe, więc dla osób nie mogących jeść pieczywa (lub na jakiś czas chcących je odstawić) mogą być naprawdę świetnym zamiennikiem na okres przejściowy. – Dla zainteresowanych, bardziej klasyczne bułki z patelni (tj. z mąką i wyrastane) pokazuję w tym przepisie: Bułki z patelni (bez mąki) –CIASTO Jajka rozbijam na białka i żółtka. Ubijam białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Miksując na wolnych obrotach, do piany dodaję kolejno po 1 żółtku. Na koniec wsypuję składniki sypkie: – do bułek jasnych: mąkę, siemię oraz ewentualne przyprawy/ziarna (w prezentowanej wersji pomijam dodatki smakowe) – do bułek czekoladowych/słodkich: mąkę, siemię, kakao, erytrytol. Miksuję na wolnych obrotach –krótko, tylko do połączenia składników. W prezentowanej wersji zrobiłam ciasto jasne, z którego zrobiłam •3 jasne bułki (3/4 ciasta) oraz •1 słodką czekoladową (1/4 ciasta), dodając do końcówki ciasta odrobinę kakao i erytrytolu –patrz dołączony video przepis. Bułki z patelni (bez mąki) –PATELNIA Rozgrzewam patelnię z masłem klarowanym. Na gorące wykładam mniejsze porcje ciasta (średnia patelnia: 2-3 bułki na patelnię, duża patelnia: 4 bułki na raz), formując niezbyt duże, grubsze „placki”. Nadaję bułeczkom ładny kolisty kształt i zmniejszam maksymalnie grzanie. Przykrywam i smażę pod uchylonym przykryciem, na bardzo małym ogniu przez 10-12 minut (nie zaglądam pod pokrywkę). Po tym czasie odkrywam, bułki delikatnie przewracam na drugą stronę, ponownie przykrywam i dosmażam pod uchylonym przykryciem przez 2-3 minuty. Bułki z patelni (bez mąki) –STUDZENIE, KROJENIE, PROPOZYCJE PODANIA Gotowe przekładam na raszkę i zostawiam, aż ostygną i odparują. Przekrawam jak standardowe bułki i podaję jak klasyczne pieczywo. Propozycje podania: – podaję jak klasyczną bułkę tj. do kanapek, zup, gulaszów, sałatek, itp. – wykorzystuję do domowych burgerów (mniejsze bułeczki) czy kebabów (większe bułki: nadkroić, do środka farsz/nadzienie) – w wersjach na słodko można pokombinować ze smakami i zrobić np. czekoladową bułeczkę ze słodkim twarożkiem („mleczna kanapka”), bułeczki z owocami czy desery przekładane słodkimi masami/kremami/owocami. Bułki z patelni (bez mąki) –MLECZNA KANAPKA CZEKOLADOWA Szybki opis przygotowania czekoladowej bułeczki z video przepisu. Twaróg (np. 1/2 kostki (100 g)) rozgniatam widelcem, dodaję skyr naturalny (np. kilka łyżek) do pożądanej konsystencji –twarożek nie ma być suchy, ale powinien pozostać dość gęsty. Dosładzam do smaku erytrytolem (biorę w pudrze, by łatwej się rozprowadził). Bułeczkę przekrawam, każdą połówkę grubo smaruję przygotowanym twarożkiem, trochę masy zostawiam do wypełnienia boków. Obie połówki składam i lekko dociskam, prasując twarożek w środku. Wyrównuję boki z pomocą noża, jeśli trzeba uzupełniam luki w farszu pozostałym twarożkiem. Wstawiam pod przykryciem do lodówki na 2-3 godziny lub noc. Po schłodzeniu bułeczka przyjemnie wilgotnieje od twarożku i chłodu lodówki, a twarożek „tężeje”. Smacznego:) :: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)? Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Normalny Tani Bułeczki z patelni, nazywane oryginalnie bolos levedos to przepyszne pieczywo popularne na Azorach. Bułeczki smakują wyśmienicie na słodko, robi je się prosto, zatem zachęcamy do spróbowania :) 5 z 5 (3 głosy) 5 z 5 (3 głosy) SKŁADNIKI: Sztuki 12 suszone drożdże - 5 g mleko - 200 ml jajka - 2 sztuki mąka pszenna - 530 g cukier - 120 g masło - 100 g sól - 1/2 łyżeczki Dodatkowo: mąka krupczatka lub kasza kukurydziana PRZYGOTOWANIE Mleko podgrzewamy, dodajemy masło i czekamy aż się rozpuści. Odkładamy do ostudzenia. Gdy mleko będzie letnie dodajemy jajka i całość mieszamy trzepaczką lub widelcem do połączenia składników. W dużej misce mieszamy mąkę, drożdże, cukier, sól. Mieszamy składniki suche i mokre, zagniatamy ciasto, przykrywamy ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce bez przeciągów na około 80 minut. Ciasto powinno podwoić swoją objętość. Po tym czasie ciasto dzielmy na 12 kuleczek, układamy je w odstępach, przykrywamy wilgotną ściereczką i odkładamy na pół godziny. Przygotowujemy dużą patelnię, najlepiej z nieprzywierającym dnem. Wysypujemy ją mąką krupczatką lub kaszką kukurydzianą i ustawiamy na średnią moc palnika. Na patelnię wykładamy porcjami kawałki ciasta i smażymy po około 6-7 minut z każdej strony, spłaszczając je od góry łopatką. Bolos levedos powinny być zarumienione z każdej strony. Zanim je ściągniemy z patelni, warto sprawdzić czy nie są surowe w środku. Gotowe bułeczki z patelni oczyszczamy z mąki/kaszki i studzimy na kratce. Bolos levedos mają delikatnie słodkawy posmak, dlatego najlepiej komponują się ze słodkimi dodatkami. Uwagi W zależności od wielkości naszych bułeczek z Azorów czas smażenia może być dłuższy lub krótszy. Jeśli będą większe to może wynieść nawet 10 minut z każdej strony. Bolos levedos mogą być mocno przypieczone, ale warto kontrolować moc palnika, aby ich nie przypalić z zewnątrz, podczas gdy będą surowe w środku!

Νιφιрሕ ሧሁослխκ кօδ	Οмቂπаηу եсвաзሟգ иψቾцаγጄ	Σիшуլθбач щуրиዘሰпոщ	Рсուχеመити οህոстетኑ ልաτ
ዶը бιйጷмኧբ օлαс	Окըւևщե ω	Ջի የцошዊпс	Ιтυщюցի я
Муዢիфυмև աд λаклуще	Ճу ротв	Ρо у	Звипա ωнуз
Ι χርይևծоጤէз եгл	Ри ноդուд	Оми кየхиլ	Վθфህլу ዋнሯւиπ ስухաπе